第9章
姜曉蘭用袖子擦了擦額頭的汗水，仰頭望著眼前這間灰撲撲的小平房。位于縣電影院右側(cè)的這間店面約二十平米，木質(zhì)門框上的紅漆已經(jīng)斑駁脫落，窗戶玻璃碎了兩塊，用報(bào)紙糊著。門口的水泥臺(tái)階裂了道縫，一叢野草頑強(qiáng)地鉆出來(lái)。</p>
"就是這兒了。"程衛(wèi)東停好自行車，從兜里掏出一把銹跡斑斑的鑰匙，"原先是賣報(bào)紙的，去年關(guān)張后就一直空著。"</p>
姜曉蘭接過(guò)鑰匙，手指微微發(fā)抖。今天是1979年6月12日，距離她穿越到這個(gè)世界還不到一個(gè)月，卻即將擁有自己的店面——這是她前世做美食博主時(shí)就有的夢(mèng)想。</p>
鑰匙在鎖眼里轉(zhuǎn)動(dòng)，發(fā)出刺耳的"咔噠"聲。推開門，一股霉味撲面而來(lái)�；璋档氖覂�(nèi)堆著幾個(gè)破木箱，墻角掛著蜘蛛網(wǎng)，地上積了厚厚一層灰。</p>
"需要好好收拾..."姜曉蘭小聲嘀咕，卻在腦海中已經(jīng)規(guī)劃好了布局——門口擺兩張桌子，靠墻放操作臺(tái)，角落里架煤爐...</p>
"房主是我戰(zhàn)友的親戚，月租十五塊，一次交三個(gè)月。"程衛(wèi)東踢開一個(gè)破木箱，"劉局那邊說(shuō)，執(zhí)照下周就能下來(lái)。"</p>
姜曉蘭點(diǎn)點(diǎn)頭，已經(jīng)開始動(dòng)手清理。她麻利地扎起頭發(fā)，找了塊破布當(dāng)抹布，從空間里取出桶和掃帚。程衛(wèi)東也卷起袖子幫忙，兩人忙活了一下午，總算把店面收拾出了個(gè)模樣。</p>
"明天我去找木匠打幾張桌椅，"程衛(wèi)東打量著空蕩蕩的屋子，"再弄塊招牌。"</p>
姜曉蘭從空間里取出準(zhǔn)備好的飯菜——韭菜盒子、肉末燒餅和一壺綠豆湯。兩人坐在剛擦干凈的門檻上吃晚飯，夕陽(yáng)把半邊天空染成了橘紅色。</p>
"想好店名了嗎？"程衛(wèi)東咬了口餅問道。</p>
姜曉蘭早就想好了："就叫蘭姐小吃吧，簡(jiǎn)單好記。"</p>
"蘭姐..."程衛(wèi)東咀嚼著這個(gè)名字，突然笑了，"挺合適。"</p>
回知青點(diǎn)的路上，姜曉蘭坐在自行車后座，腦海里全是店面的規(guī)劃。她需要增加品種，光靠韭菜盒子和肉末燒餅太單一了�？臻g里的食材雖然能緩慢恢復(fù)，但要支撐店面經(jīng)營(yíng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠...</p>
"程大哥，你能搞到多少糧票和肉票？"她突然問。</p>
程衛(wèi)東的車把晃了一下："怎么，不夠用？"</p>
"我想多做幾樣，需要更多原材料。"姜曉蘭解釋道，"面條、包子、餃子什么的..."</p>
"我想想辦法。"程衛(wèi)東沉吟道，"肉聯(lián)廠的老趙欠我個(gè)人情，應(yīng)該能搞到些邊角料。"</p>
接下來(lái)的幾天，姜曉蘭忙得腳不沾地。白天在運(yùn)輸隊(duì)門口擺攤，下午去店里收拾，晚上回知青點(diǎn)還要偷偷準(zhǔn)備第二天的材料。程衛(wèi)東則負(fù)責(zé)跑執(zhí)照、打家具、聯(lián)系供貨商，兩人配合得越來(lái)越默契。</p>
第六天傍晚，程衛(wèi)東興沖沖地來(lái)到店里，手里揮舞著一張蓋著紅章的紙。</p>
"批下來(lái)了！"他難得地露出燦爛笑容，"個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照，全縣第三張！"</p>
姜曉蘭接過(guò)那張輕飄飄卻又沉甸甸的紙，手指輕輕撫過(guò)上面的字跡："姜曉蘭...經(jīng)營(yíng)范圍：小吃餐飲..."她的眼眶突然濕潤(rùn)了。在這個(gè)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，這張紙意味著她不再是"投機(jī)倒把"，而是堂堂正正的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者了。</p>
"掛起來(lái)？"程衛(wèi)東指了指剛刷白的墻面。</p>
姜曉蘭搖搖頭，鄭重地折好執(zhí)照放進(jìn)貼身的衣兜："等開業(yè)那天再掛。"</p>
開業(yè)定在三天后的端午節(jié)。程衛(wèi)東找戰(zhàn)友做了塊木招牌，紅底黑字寫著"蘭姐小吃"四個(gè)大字，掛在門楣上格外醒目。店里擺著四張方桌，十六把椅子，雖然簡(jiǎn)陋，但擦得干干凈凈。操作臺(tái)是程衛(wèi)東用舊門板改的，下面放著兩個(gè)煤爐和一口大鐵鍋。</p>
端午節(jié)凌晨三點(diǎn)，姜曉蘭就悄悄起床了，同屋的女知青們?cè)缫蚜?xí)慣她的早出晚歸，連最愛找茬的王麗也不再說(shuō)什么。借著月光，她輕手輕腳地翻墻出了知青點(diǎn)，程衛(wèi)東已經(jīng)在村口等著了。</p>
"緊張嗎？"路上，程衛(wèi)東問道。</p>
姜曉蘭老實(shí)點(diǎn)頭："有點(diǎn)。"雖然前世拍過(guò)無(wú)數(shù)美食視頻，但真正開店還是頭一回。</p>
"放心，都安排好了。"程衛(wèi)東安慰道，"我找了幾個(gè)戰(zhàn)友來(lái)捧場(chǎng)，運(yùn)輸隊(duì)和農(nóng)機(jī)廠的工友也說(shuō)好要來(lái)。"</p>
到了店里，兩人立刻忙活起來(lái)。姜曉蘭從空間取出準(zhǔn)備好的材料，開始和面、調(diào)餡。今天除了招牌的韭菜盒子和肉末燒餅，還新增了豬肉大蔥包子和酸辣湯。程衛(wèi)東負(fù)責(zé)生火、燒水，準(zhǔn)備碗筷。</p>
天剛蒙蒙亮，第一鍋包子已經(jīng)上籠蒸了。白色的蒸汽帶著面香和肉香飄出窗外，很快吸引了路過(guò)的早班工人。</p>
"喲，開業(yè)啦？"一個(gè)穿工裝的中年男子探頭進(jìn)來(lái)，"啥好吃的？"</p>
"豬肉包子一毛五，韭菜盒子一毛，酸辣湯五分！"姜曉蘭大聲吆喝，"新店開業(yè)，買五個(gè)包子送一碗湯！"</p>
"這么便宜？"工人驚訝地走進(jìn)來(lái)，"國(guó)營(yíng)食堂包子還兩毛呢！來(lái)五個(gè)嘗嘗！"</p>
第一單生意成交，姜曉蘭的信心頓時(shí)足了。程衛(wèi)東麻利地端包子上桌，又盛了碗熱氣騰騰的酸辣湯。</p>
工人咬了一口包子，眼睛立刻瞪大了："嚯！皮薄餡大，一咬一包湯！好吃！"</p>
這聲贊嘆像是打開了閘門，很快又有幾個(gè)工人聞香而來(lái)。不到七點(diǎn)，店里已經(jīng)坐滿了人，門口還排起了隊(duì)。</p>
"同志，還有包子沒？"</p>
"我要十個(gè)帶走！"</p>
"這酸辣湯夠味！再來(lái)一碗！"</p>
姜曉蘭忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，額頭上的汗都顧不上擦。程衛(wèi)東一個(gè)人招呼客人、收拾碗筷，動(dòng)作利索得像在部隊(duì)出操。</p>
八點(diǎn)多，一陣喧嘩從門外傳來(lái)。姜曉蘭抬頭，看見劉局長(zhǎng)帶著幾個(gè)干部模樣的人走了進(jìn)來(lái)，后面還跟著個(gè)拿照相機(jī)的年輕人。</p>
"小姜同志，恭喜開業(yè)�。�"劉局長(zhǎng)笑呵呵地說(shuō)，"我?guī)讉�(gè)朋友來(lái)給你捧場(chǎng)！"</p>
姜曉蘭受寵若驚，趕緊擦了擦手迎上去："劉局長(zhǎng)好！各位領(lǐng)導(dǎo)好！快請(qǐng)坐！"</p>
程衛(wèi)東已經(jīng)麻利地收拾出一張空桌，端上剛出鍋的包子和韭菜盒子。劉局長(zhǎng)嘗了一口，連連點(diǎn)頭："不錯(cuò)！比國(guó)營(yíng)飯店的強(qiáng)！"</p>
拿相機(jī)的年輕人"咔嚓"按了下快門，鎂光燈一閃，姜曉蘭下意識(shí)瞇起眼。</p>
"這是縣報(bào)社的小李，"劉局長(zhǎng)介紹道，"準(zhǔn)備寫篇關(guān)于個(gè)體經(jīng)濟(jì)的報(bào)道，你們這可是典型啊！"</p>
姜曉蘭又驚又喜，沒想到自己的小店還能上報(bào)紙。她趕緊又做了幾樣拿手小吃端上來(lái)，劉局長(zhǎng)吃得贊不絕口。</p>
"小姜啊，"臨走時(shí)，劉局長(zhǎng)壓低聲音說(shuō)，"下個(gè)月省里有個(gè)體經(jīng)濟(jì)座談會(huì)，我想推薦你去發(fā)言，怎么樣？"</p>