第56章
他都愿相信是阿娘泉下有靈，竟真能讓他找見(jiàn)這個(gè)人。
茂平寨打得慘烈，再怎么強(qiáng)橫也不過(guò)在山里，衛(wèi)所的人多，
將整個(gè)寨子包圓了，絕大多數(shù)寨中人幾乎當(dāng)時(shí)便命絕了，
便捉著了沒(méi)死的，也不過(guò)再附贈(zèng)菜市場(chǎng)里一口刀，
謀逆的罪名，連秋后都不用等。
偏有這么一個(gè)，是在攻寨前去了別地的，聽(tīng)消息不好，便躲了出去，可又搶奪慣了，沒(méi)法生存，剛走了一回老本行，便讓捉住了。
茂平寨不大，只消細(xì)細(xì)一問(wèn)，便找出些出事前后的蹊蹺事來(lái)。
“走脫的可不止我一個(gè)，還有范三侯子那兩廝，倒精怪，說(shuō)外頭有人使他做個(gè)大買(mǎi)賣(mài)，哄得我給他打了掩護(hù)讓他們出去一晚上，結(jié)果出去了便再也不回來(lái)了！倒讓他們躲過(guò)一劫！”
送信的人直接將他的話原樣都寫(xiě)了下來(lái)，連個(gè)語(yǔ)氣詞都不曾少，因此讓鐘應(yīng)忱得以細(xì)致地去找他話里每一條線索。
此事與山賊脫不開(kāi)干系。
只因尸格記錄上，大半的人死因同他親眼目睹的一樣，十分利落的刀法，趁著人正在水中船上掙扎逃命的時(shí)候，當(dāng)胸一送，連著輕微撲哧一聲，又拔。出來(lái)，帶了一串血沫濺入河內(nèi)，慢慢化開(kāi)，從他頭上隨水漂散。
水中的聲響是悶的，在接近窒息的極限內(nèi)，他仍舊捕捉到了一個(gè)名字。
“三哥�！�
那么這兩個(gè)人又去了哪里？
鐘應(yīng)忱指節(jié)輕輕敲著桌案，重又修書(shū)一封，請(qǐng)人帶去。
這一次，他要以廬陽(yáng)橫縣為中心，查所有無(wú)人認(rèn)領(lǐng)的尸案卷宗。
越過(guò)蒼茫夜色，他的目光落在極遠(yuǎn)的地方。
他必須要快，從托人查地方官府卷宗的一刻，能泄露消息，引人注意的地方一定會(huì)越來(lái)越多。
還好，周家的老爺子眼下巡撫的地方，離廬陽(yáng)甚遠(yuǎn)。
“橫縣？為什么？”
鐘應(yīng)忱淡淡地說(shuō)：“那晚上，大老爺正在橫縣渡口�！�
池小秋一時(shí)語(yǔ)塞，半晌才小聲問(wèn)：“那龔姨娘呢？”
“那時(shí)她兒子得了風(fēng)寒，早早便趕去何州了�！�
池小秋心懷鬼胎，便沒(méi)再深問(wèn)下去。
心事轉(zhuǎn)到了另外一途，越是發(fā)急，越找不到能鉆的口子。
池小秋借了高家的廚房做糟溜三白，拍了半天，想要去筋時(shí)，才發(fā)現(xiàn)捶碎了的是魚(yú)肉不是雞肉。
她心虛，又有幾分驕傲，總覺(jué)得在這上頭出了問(wèn)題，臉?biāo)闶莵G大了，趕忙一手將魚(yú)碎肉掃了去，另一手拽過(guò)雞脯肉來(lái)，開(kāi)始去筋去皮。
筍去了老絲，只留還算鮮嫩的部分，切成筍片進(jìn)鍋來(lái)燙，雞片魚(yú)片在雞子清調(diào)成的漿粉中滾過(guò)。
徐晏然好奇問(wèn)：“為甚什么都要勾芡？”
“這肉不掛芡，就好像人不穿衣服，再白白嫩嫩，直接出街給人看了，就不大好，可添上這層漿，就光潤(rùn)許多�！�
她一邊將雞片魚(yú)片筍尖在油鍋中輕滑，倒進(jìn)漏勺中，轉(zhuǎn)手送進(jìn)了湯里，加上些酒，淋上熱油，盛在盤(pán)里的時(shí)候，果真更添一份朦朧。
這樣做出的糟溜三白，不僅好看，更是好吃，入口清淡滑嫩，更有一縷酒香，極為爽口的菜色。
池小秋便以這盤(pán)菜作為賄賂，小心翼翼問(wèn)：“若是你做了錯(cuò)事，有什么法子能讓高兄弟消氣�！�
“我怎么可能做錯(cuò)事！”徐晏然大快朵頤，自覺(jué)和高溪午比起來(lái)要靠譜十倍，絲毫不以為這假設(shè)能成真。
池小秋鍥而不舍：“那就是高兄弟！若是高兄弟做錯(cuò)事了，什么法子能讓你消氣？”
徐晏然聽(tīng)下筷子，猶豫問(wèn)道：“小秋，是不是你們那碰見(jiàn)什么麻煩了？”
見(jiàn)她悶著不說(shuō)話，就更急了：“官舍里頭旁人不敢造次，那就是同住的別家了？”
不過(guò)懸心一刻，思緒一轉(zhuǎn)到鐘應(yīng)忱，就重又變得悠悠然。
“若是旁人欺負(fù)到你頭上，只消告知你家相公，到時(shí)便是別人要他來(lái)消氣了。”
徐晏然實(shí)事求是陳述著她對(duì)于鐘應(yīng)忱的認(rèn)知，說(shuō)得池小秋急了，撤下盤(pán)子，坐在她跟前：“跟旁人沒(méi)干系，是我…”
她悶悶的，十分忐忑：“是我和鐘哥…”
“那更不用擔(dān)心了！”徐晏然大睜眼不解：“在他面前，你能有什么錯(cuò)事！”
上京一路上，鐘應(yīng)忱將她寵成什么樣子，長(zhǎng)著眼睛的人都能看得出來(lái)。
“撒個(gè)嬌，說(shuō)句軟話，他還有什么好挑的？”
“這回不一樣，我的錯(cuò)很重，很重，很重！”池小秋用了三遍的重復(fù)，終于讓徐晏然重視起來(lái)。
“那…”勉力想了半天，忽然臉一紅，她招招手，湊到池小秋耳邊邊上：“你是不是有一件紗衣，透霞紗做的那件，你便穿著它。”
池小秋納罕道：“可眼下太涼，都入秋了，穿不著�！�
“啊呀，你這個(gè)傻子！”徐晏然說(shuō)話時(shí)聲音低不可聞，熱氣躥到耳朵根：“你便沒(méi)聽(tīng)過(guò)，夫妻兩個(gè)床頭吵架床尾和么！”
池小秋恍然大悟。
徐晏然的信誓旦旦給了她坦白的信心，她破出五兩的壓箱銀，又是備菜，又是備湯。
若不是鐘應(yīng)忱醉酒后愛(ài)數(shù)落，可醒了又都不記得，還要重新挨過(guò)一遍，池小秋是絕不吝于上一壇好酒的。
“你那銀箱子又哭了幾回？”
近日案子有了眉目，鐘應(yīng)忱心情大好，有了打趣她的心思。
只要錢(qián)不寬裕，池小秋就變成了守箱奴，便再三說(shuō)了做官也有月錢(qián)，她仍舊堅(jiān)定地藏著銀箱子，還義正言辭：“你拿出一塊，這箱子就少了一塊，它便不傷心嗎？定得哭上一回�！�
她干笑：“好說(shuō)，好說(shuō)。”
池小秋的盛情太過(guò)，讓人不禁疑惑起來(lái)。
已相伴走過(guò)六個(gè)春秋，彼此知之甚深。
在池小秋第三次避過(guò)他話頭不敢瞧過(guò)來(lái)時(shí)，鐘應(yīng)忱收了笑，輕言細(xì)語(yǔ)：“遇著何事了？”
巴望著方才進(jìn)他肚里的好酒好菜能給自己求得一道護(hù)身符，池小秋給他夾了崗尖的菜，才吞吞吐吐將她進(jìn)了周家之事說(shuō)出來(lái)。
鐘應(yīng)忱捏著筷子，沉默了好一會(huì)，竟笑出來(lái)。
一陣涼意，從腳后跟直躥她腦門(mén)。
“池小秋，你能耐了？”
鐘應(yīng)忱這幾句話極慢極慢擠出來(lái)的，池小秋看看緊閉的門(mén)窗，心一橫，眼一閉，將外頭衣裳一褪，辯解得不帶一個(gè)磕絆。
“我錯(cuò)了我也是心急我誰(shuí)都沒(méi)說(shuō)我就問(wèn)過(guò)他們幾句話我才去過(guò)七…七□□十…呃，十二回…”
說(shuō)到最后，聲音越來(lái)越小。
已經(jīng)是塊燒炭的時(shí)候了，穿著紗衣實(shí)在是冷，可跟發(fā)怒的鐘應(yīng)忱比起來(lái)，還是冷更好受些。
鐘應(yīng)忱不提防她這一出，趕忙拿了被子把她整個(gè)裹住，沒(méi)好氣道：“誰(shuí)教你的這個(gè)！我還沒(méi)罰，你倒先病了！”
被子裹不嚴(yán)實(shí)，酥臂滑出來(lái)，衣下風(fēng)光若隱若現(xiàn)，鐘應(yīng)忱非圣人，這會(huì)卻又更要緊的事做，一邊瞪她一邊追問(wèn)她所遇每個(gè)細(xì)節(jié)。
“那婆子如何試探的？”
“當(dāng)真！她喚了我好幾聲，一定是在看我聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)！”
池小秋斬釘截鐵保證，鐘應(yīng)忱按下一口氣。
既是如此，想必周府的人還未曾留意她，最怕的便是，這些話是專(zhuān)門(mén)編來(lái)說(shuō)與池小秋來(lái)聽(tīng)的。
到那時(shí)，連池小秋帶他，都已經(jīng)別人籠中物，一撲便能捉到。
池小秋扯他衣裳，討好笑道：“辦完這場(chǎng)宴，我便不去了，你別生氣了。”
抱著他胳膊，還在探他臉色：“嗯？好不好？”
鐘應(yīng)忱的手便猝不及防碰著柔軟處，最懸心的已經(jīng)問(wèn)清，便有心情去處理方才擱下的事。
“這事便算揭過(guò)，以后若要去，必要先問(wèn)過(guò)我！”
努力想把話說(shuō)得更嚴(yán)厲些，終究還是軟綿綿的，池小秋大松了口氣，放開(kāi)他胳膊，就要展被鉆進(jìn)去睡覺(jué)。
徐晏然說(shuō)的果真不錯(cuò)，她方才特意選了床尾坐，再撒個(gè)嬌，鐘應(yīng)忱便不氣了。
一只手揪住了她被子：“這便過(guò)了？”
鐘應(yīng)忱的眼睛在她身上掠過(guò)一遍：“你這賠罪，可太沒(méi)有誠(chéng)意了�！�
池小秋還沒(méi)來(lái)得及辯解，就讓人壓進(jìn)了帷帳。
來(lái)回折騰到半夜，真要睡下時(shí)，池小秋卷著被子瞪他。
她恨恨道：“什么床頭打架床尾和，下次我要換到別的地方去。”
鐘應(yīng)忱正擰了熱巾帕給她擦了臉，聞言一怔，再開(kāi)口居然有些臉紅：“這不大好罷，別的地…太涼了些�！�
“…滾！”
第175章
蘇造肉
得鐘應(yīng)忱再三囑咐，
再出入周府時(shí)，池小秋便愈加小心，便是龔姨娘每每請(qǐng)她過(guò)房來(lái)商討宴席單子，
她也只是點(diǎn)頭應(yīng)是，
不敢再多問(wèn)些什么。
已逝去的周家大太太與大公子在這家里，
并非已然塵封于土中，如梁上之塵被人盡忘，
反倒是三天兩頭讓人提起。
每日的新菜，龔姨娘都會(huì)吩咐人“往靈前供上”，
閑話時(shí)有時(shí)也會(huì)嘆：“若是太太還在，
這府里不知該如何…”
說(shuō)著便紅了眼眶，語(yǔ)氣真摯，神情凄然，
讓人怎么也挑不出什么錯(cuò)處。
只是池小秋如驚弓之鳥(niǎo)，
聽(tīng)了鐘應(yīng)忱一番話后，每每再有人提那兩個(gè)名義上已作古的人，
都要脊背一繃。原本要反復(fù)思量還敢出口的話，
索性直接就吞進(jìn)了肚子，帕子一掩，
裝作跟著拭眼淚，實(shí)則從縫里打量，有無(wú)人偷偷看她。
“什么也不要說(shuō)，什么也不要問(wèn)�！�
鐘應(yīng)忱疾言厲色說(shuō)出的囑咐，
池小秋記得甚牢，便是在這樣如履薄冰的境況下，
周家回京第一場(chǎng)宴仍舊辦得有聲有色。
不到一個(gè)月時(shí)間，吳家酒樓的訂單漲了兩三倍，
過(guò)來(lái)幾日，安伯請(qǐng)了她去后院。
吳六郎也在，手里還拿著厚厚一本冊(cè)子。
示意她坐下，看著她道：“
這是你這月里的考評(píng)冊(cè)子�！�
他將冊(cè)子平平一推：“你要幾分利？”
這便是要開(kāi)始立約了，池小秋拿過(guò)冊(cè)子來(lái)，來(lái)這已有一個(gè)多月，吳六郎不提，她便也能沉得住氣，就是在等著這一日。
雖說(shuō)這東家總有些奇奇怪怪，一會(huì)冷一會(huì)熱，但在上新菜色上很又幾分堅(jiān)持，和她池小秋正是一路人，倒也愿意繼續(xù)在這地方貓著。
不是人人都會(huì)寫(xiě)字，但人人都會(huì)說(shuō)話，隨手翻了幾頁(yè)，她不禁笑開(kāi)來(lái)，這明擺著是一頭人說(shuō)，一頭人寫(xiě)，才能集出些這么可愛(ài)的夸贊。
有簡(jiǎn)潔的，只幾個(gè)字：“甚好！甚好！好！”
也有長(zhǎng)篇大論的，誓要將這些菜挨個(gè)點(diǎn)評(píng)一遍似的：“湯最鮮，里面豆腐瓤肉最嫩，大兒喜歡里頭的火腿筍片，鱔段再辣些最好，小女很是饞送的水晶桂花糕，下次可單賣(mài)……”
若不是真?zhèn)�聽(tīng)人絮絮叨叨又不加潤(rùn)色盡數(shù)寫(xiě)上，池小秋斷斷看不著這些。
她又給吳六郎找了一樣好處：不怕費(fèi)紙。
這人，她算是選定了。
“五分太多，這鋪面食材盡是錢(qián)，可否再讓出兩分？”
吳六郎雖心中有些別的想頭，對(duì)錢(qián)卻還是門(mén)清，該不放手絕不放手。池小秋知道這京里的地價(jià)房?jī)r(jià)，什么都不用出，只消開(kāi)發(fā)新菜色，三分已是合算。
吳六郎沒(méi)有誑她。
在契約上簽下名字按了手印，吳六郎終于露出一絲淺笑：“這店里，已有三個(gè)東家了�！�
“還有誰(shuí)？”
“安伯還占著兩分。”
這頭剛說(shuō)，前后準(zhǔn)備的安伯不滿出聲：“六爺，什么利不利的，老漢早便說(shuō)了不要�！�
“整日在這店里操勞，安伯，這是你應(yīng)得的�！眳橇珊桶膊f(shuō)話時(shí)，總帶著幾分尊敬，看得池小秋默默感嘆了一句。
這份忘年之交，當(dāng)真是情比金堅(jiān)哪！
他二人還不知曉自己在池小秋眼里的形象歪到了哪里，尤在爭(zhēng)論，不想過(guò)了幾天，安伯又將池小秋請(qǐng)了過(guò)來(lái)，欲言又止的樣子。
她默默捂住了錢(qián)袋子，心懷警惕。
這兩人該不會(huì)是回去商議一下，又反悔了，要哄她出錢(qián)罷？
可吳六郎安伯輕咳了一聲，面色奇怪，搭眼一看上去，大約能辨出緊張欣羨喜悅疑惑六七種情緒，混雜在一起，讓池小秋也不由坐直了身子，屏氣凝神。
“你說(shuō)誰(shuí)？哪個(gè)府上？”
吳六郎對(duì)著她的目光，又重重點(diǎn)了下頭：“正是長(zhǎng)公主府上�！�
池小秋好似淡淡的應(yīng)了一聲：“哦�！�
對(duì)視一眼，那兩人不禁有些欽佩。
竟沒(méi)看出，池小秋年紀(jì)小小，還有這樣一份從容，剛接著消息時(shí)，便是安伯這樣看過(guò)風(fēng)雨積年的老人家，也不由震了震。
著實(shí)是因?yàn)檫@宴席，是他們之前想也不敢想的。
“長(zhǎng)公主是圣上長(zhǎng)姐，嫁予了長(zhǎng)樂(lè)侯，公主生性純孝，每到老婦人生辰時(shí)，都會(huì)親自操辦壽宴。”
池小秋終于變了神色：“這回讓咱們來(lái)主宴？”
“這怎么可能？”安伯下意識(shí)否認(rèn)：“每年主這侯府壽宴的，多是京里名樓，且還要有場(chǎng)賽廚，眼下不過(guò)是接了長(zhǎng)公主府上的信兒，讓咱們十日后去侯府做上幾道來(lái)看看�！�
池小秋納罕：“又不是官府備宴，怎的不用自家的廚子？”
“侯府的老夫人于這吃食上的脾性習(xí)慣與旁人不同，天南地北的東西都吃過(guò)，最好新鮮，平日里總吃家里的也罷了，外頭的菜自有些官中沒(méi)有的好處�！�
本是摩拳擦掌打算大展一番身手，畢竟選個(gè)行當(dāng)，還能選到這么多貴人的喜好上來(lái)，也算是樣天賜的本事。
等吳六郎同她一說(shuō)當(dāng)日要賽廚的酒樓，她便歇了這個(gè)心思。
初生牛犢不怕虎，只是因?yàn)檫@虎也小了些，待碰上真正如雷貫耳的行家，池小秋默默劃掉了自己的目標(biāo)，改成了：見(jiàn)見(jiàn)世面。
天天聽(tīng)著鐘應(yīng)忱說(shuō)圣上如何如何，可等這見(jiàn)長(zhǎng)公主的宴席擺在她面前，仍舊是不大真實(shí)，如踩在云端。
鐘應(yīng)忱安慰她：“長(zhǎng)公主性情柔順，少難為人，這場(chǎng)宴，能去賽廚已是不易，以后旁人聽(tīng)著，就給吳家酒樓添了一道籌碼，你安心準(zhǔn)備便是�！�
池小秋嘀嘀咕咕：“我只給周家主過(guò)一場(chǎng)宴，長(zhǎng)公主府是怎么找上來(lái)的？”
“當(dāng)日去周家宴席的一位夫人姓李，祖父輩有一位出嫁的姑奶奶生了三個(gè)姑娘，二姑爺?shù)膬梢瘫砻糜袀�(gè)女兒，入宮做了女官，長(zhǎng)公主在宮中時(shí)與她過(guò)往甚密。想是消息便是從李夫人那里遞出來(lái)的�！�
池小秋順著關(guān)系網(wǎng)捋到了一半就暈了頭，轉(zhuǎn)而想起十日后要準(zhǔn)備的菜來(lái)。
堅(jiān)持著“不打眼”“不丟人”的原則，池小秋的菜定得中規(guī)中矩，吳六郎安伯也再三交代，這場(chǎng)宴定是沒(méi)有勝出的可能——倒也不求這個(gè)。
只消能把這場(chǎng)賽廚平平安安度過(guò)去，得了名頭，就已經(jīng)落了天大的實(shí)惠。
盡管已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，等到這一日真正讓人領(lǐng)著進(jìn)到長(zhǎng)公主府，池小秋仍舊被震撼了。
一路上富貴氣派就不必說(shuō)了，只聽(tīng)著宮人唱名兒，池小秋就覺(jué)出肅然起敬。
一個(gè)人在行當(dāng)內(nèi)的名聲，能從京里傳到江南依舊不減其勢(shì)，足以證實(shí)其技藝高深，其中有好幾人，池小秋曾許多次聽(tīng)見(jiàn)他們創(chuàng)下的菜色，可惜從不曾一觀。
七八家酒樓，在這樓下軒館處依次排開(kāi)，在路上時(shí)不顯，等主廚的人都到了案前，就能看見(jiàn)，一溜四五十歲的中年人之間，混進(jìn)了一個(gè)生嫩的小姑娘，眼睛大，下巴尖，稚氣未脫一臉好奇，使得人不由多看了好幾眼。
都有事要做，不過(guò)盯了她片刻，就開(kāi)始忙自己手上的事情來(lái)。
采買(mǎi)是報(bào)了食材上去，有長(zhǎng)公主府的人一齊采買(mǎi)，進(jìn)府來(lái)時(shí)什么也不許帶，若有秘制的調(diào)料都是提前送到，驗(yàn)了毒才轉(zhuǎn)到軒館處來(lái)。
池小秋只要了一扇豬肉一只雞，同一些米面零碎材料，從遞上單子到食材送到，不時(shí)有人問(wèn)她：“還要添些什么？”
旁邊的丫頭幫她擦汗，池小秋一邊下著花刀，一邊搖手：“盡夠了�！�
她這回做的并沒(méi)有什么取巧的菜色，煮肉的老湯是先前就送進(jìn)府里的，她只需要將豆蔻砂仁甘草肉桂等十來(lái)種磨成粉的藥材裝進(jìn)袋中，調(diào)出需要用的湯來(lái)，整道菜便算作完成了一半。
老湯煮開(kāi)，等候一些時(shí)候，將肉撈出放在另一鍋湯中，立竹篦子，鋪豬骨，肉分列其上，大火燒開(kāi)后改小火，接下來(lái)就只看煨的火候時(shí)間能不能掌握好。
她一邊看著火，一邊在手里包著縐紗餛飩，因著搟出的皮太薄，里面的肉餡透出來(lái)，微微的紅色映襯著朦朧剔透的皮兒，下在湯鍋里十分好看。雞肉煮熟捶碎，鋪在上面的蘸料是其中的關(guān)鍵，鮮紅油亮的辣子看上去就讓人胃口大開(kāi)，但實(shí)則辣味并不豐足，香倒是滿了八分。
等她的菜備的差不多，只等著時(shí)間安穩(wěn)流過(guò)，就能起鍋，才能抓緊時(shí)間往周?chē)慈�，這么一看，不由吃了一驚。
怪道她聽(tīng)見(jiàn)臨案的菜報(bào)過(guò)來(lái)數(shù)目的時(shí)候，都多得嚇人，比如青蔥，上來(lái)便是六七十斤，青菜少的也是五六十斤，至于羊頭，更是幾十幾十的數(shù)過(guò)來(lái)。
這么些時(shí)候，各人帶過(guò)來(lái)的幫手都在忙著處理食材，蔥要一個(gè)個(gè)剝開(kāi)，只留中間最細(xì)嫩的一點(diǎn)，其余都撂在一旁，煨的青菜心是一點(diǎn)點(diǎn)挑出來(lái)的，至于羊肉，只是為了取羊臉上的兩塊嫩肉。
幾十斤東西出一盤(pán)菜，從前在故事里聽(tīng)見(jiàn)的事情，此刻終于在她面前出現(xiàn)了。
池小秋看看自己的鍋。
雞骨架還能拿出來(lái)繼續(xù)熬湯下餛飩，一扇豬肉能做出兩份菜來(lái)，怪道旁邊人看她時(shí)總是奇奇怪怪。
這樣的菜，大約只有在這樣的達(dá)官顯貴之家才吃得起。
她也吃不起，做著心疼，吃著更心疼。
第176章
黃雀饅頭
備這一場(chǎng)菜至少要兩三個(gè)時(shí)辰，
方進(jìn)了公主府時(shí)不過(guò)是日頭初升，等各樓菜色齊備，已過(guò)日午。
肚子餓得咕咕叫，
提醒她現(xiàn)下早已錯(cuò)了飯點(diǎn)，
親手做來(lái)的菜早已奉了上去靜待長(zhǎng)公主來(lái)嘗，
自家是不可能吃的。
公主府的小廚房陸續(xù)送來(lái)些墊肚子的吃食，不過(guò)果餅點(diǎn)心等物，
味道雖是不錯(cuò)，無(wú)奈這軒館內(nèi)各色吃食香氣四溢，
太過(guò)誘人，
帶累得手中糕餅也無(wú)甚滋味。
她方咬了幾口，就聽(tīng)得人說(shuō)，長(zhǎng)公主已從宮中回府了。
當(dāng)下，
已經(jīng)放于別地專(zhuān)待長(zhǎng)公主的飯食挨個(gè)端了上來(lái)，
送到方桌之上，整個(gè)軒館一時(shí)聽(tīng)不到什么聲響，
連呼吸都不由放輕了。
池小秋隔著簾子看不真切里頭的動(dòng)靜，
但卻對(duì)長(zhǎng)公主由衷羨慕。
那炸得酥脆金黃的羊肉簽只娶了羊臉上的嫩肉，里面的餡兒必然細(xì)膩爽口，
有道魚(yú)羹是她眼見(jiàn)著剔出了魚(yú)肚上最細(xì)嫩的兩塊肉，火腿吊出的雞清汁，里面的芝麻油該是特地磨出來(lái)的，透出一股異香。
其中最讓她向往的便是三清樓的錢(qián)大廚做出的奶香饅頭，
她親眼見(jiàn)著他輕輕一壓，那松軟雪白的饅頭在手中化為小小一團(tuán)，
再松開(kāi)時(shí)又高高隆起，能發(fā)出這樣的面，
可見(jiàn)功夫高深。
她長(zhǎng)嘆出一口氣——可惜沒(méi)福去吃。
這都是金錢(qián)的味道�。�
過(guò)得一會(huì)，有人傳出話來(lái)：“做黃雀饅頭的是誰(shuí)家？”
看了許多時(shí)間，各人的菜池小秋門(mén)清，不由轉(zhuǎn)頭望向錢(qián)師傅。
黃雀饅頭說(shuō)是饅頭，不如叫做包子更加確切，三清樓擅仿古菜，菜名都隨了前朝的習(xí)慣來(lái)起，那一小籠黃雀饅頭只取雀腦做餡兒，不知費(fèi)了多少只雀兒去，怎能不好吃？
簾子打起，雖然隔得遠(yuǎn)，也能看清一個(gè)梳著牡丹頭的婦人坐在上位，那籠黃雀饅頭就放在她跟前。
不知和身邊人說(shuō)了些什么，她這么一側(cè)身，織金閃緞上的青紅兩色順著陽(yáng)光流動(dòng)，正讓出些空檔，讓池小秋看清楚了排在下一個(gè)的菜。
紅亮潤(rùn)澤，湯醇味厚，樣式熟悉的一塌糊涂，池小秋的心不由跳得快了些。
正是她的蘇造肉。
左手握緊了右手，旁邊宮人將肉分出呈上，又隨著筷子消失在長(zhǎng)公主唇齒之間，剛品了品，好似有些驚疑，住了筷子和宮人耳語(yǔ)兩句。
接著，池小秋便眼看著那宮人走向外頭來(lái)。
“這蘇造肉是哪家做的”
池小秋不及細(xì)想，忙出來(lái)應(yīng)聲，宮人的眼光在她身上好奇打轉(zhuǎn)了好幾圈，才道：“你過(guò)來(lái)，公主有話問(wèn)你�！�
原本還有些怕，待想起鐘應(yīng)忱也是天天面見(jiàn)圣上的人，長(zhǎng)公主既與圣上是姊弟，似乎也沒(méi)什么好懼的。
安撫自己的情緒十分容易，答話時(shí)便已經(jīng)能氣定神閑，口齒清晰。
“你便是池小秋？”她這句話里還有著少女的活潑：“
抬起頭來(lái)�！�
池小秋方依言抬首，就撞進(jìn)一雙明眸，含著些稀奇。她打量?jī)杀�，才笑�?wèn)：“你是跟著誰(shuí)學(xué)廚的？”
池小秋老老實(shí)實(shí)作答：“師傅姓薛�！�
“姓薛？不姓云？”
這個(gè)名字池小秋已然聽(tīng)過(guò)許多回，好似許多人都曉得的一個(gè)人——云娘子。
但她摸不清薛云兩人的干系，便不能說(shuō)認(rèn)得，只得搖頭。
長(zhǎng)公主“哦”了一聲，便不再說(shuō)話，似是沒(méi)了什么興趣。這蘇造肉是最后一道菜，既已然嘗了一遍，便是該選人的時(shí)候了。
珠玉在前，池小秋沒(méi)什么想頭，自家在心里押賭注，不是三清樓便是安勝樓。
若是猜中了，她便破費(fèi)買(mǎi)幾只大螃蟹回去。
秋天的蟹肥，是池小秋每到九月十月必不可少的桌上之餐，到了京里，卻要從南邊千里迢迢運(yùn)來(lái)，價(jià)錢(qián)貴得人心都在滴血。
既是決意要買(mǎi)，那該如何吃呢？
還正在盤(pán)算著芙蓉蟹斗做不做得起，忽有人在旁邊推她：“池姑娘，還不快謝恩？”
這是要走了？
她跪下叩頭，謝恩的話說(shuō)到一半，才反應(yīng)過(guò)來(lái)，根本不是到了要告退回家的時(shí)候。
整個(gè)軒館里，跪下謝恩的只有她自己。
長(zhǎng)公主點(diǎn)了點(diǎn)頭，慢聲道：“這壽宴便交與你家了，務(wù)要仔細(xì)籌備�！�
池小秋傻在當(dāng)?shù)亍?br />
方才長(zhǎng)公主反復(fù)猶豫的，明明是羊肉簽和錦繡魚(yú)羹兩道菜，短短幾息的功夫，這主宴的人選怎么就落在了她的頭上？
傻的不只是她，還有旁邊那些在廚藝中打磨已久的大廚們。
幾年壽宴辦下來(lái)，許多人已與長(zhǎng)公主有些相熟，其中最大膽的便是安勝樓的馮廚子，他恭恭敬敬問(wèn)道：“小人斗膽請(qǐng)公主指點(diǎn)，今日這菜還有何處可進(jìn)益？”
長(zhǎng)公主頓了一下，轉(zhuǎn)頭看向了另一人。
那人隱于屏風(fēng)之后，淡淡開(kāi)口問(wèn)道：“你這魚(yú)羹所費(fèi)幾何？”
馮廚子一愣，報(bào)上數(shù)來(lái)：“青魚(yú)十四條，火腿三只，雞五只……”
池小秋格外贊同的點(diǎn)頭——看，當(dāng)真是金錢(qián)的味道吧！
當(dāng)然，上佳食材也得碰上技藝爐火純青的廚子，才能有這樣的好味道。
那人命負(fù)責(zé)采買(mǎi)的宮人挨個(gè)報(bào)來(lái)各人所費(fèi)食材。
“青蔥五十斤。”
“汶州三月雛鴨十五只”
“黃雀三十只�！�
“羊頭十三個(gè)。”
�！�
到得最后，他才問(wèn)池小秋：“你這三道菜所費(fèi)幾何？”
“半扇豬肉，一只雞，豆蔻肉桂三兩…”
長(zhǎng)公主咳了一聲道：“你們這菜味道仿佛，費(fèi)銀卻是她三五十倍�！�
這次眾人面面相覷，卻沒(méi)人能駁得出來(lái)，但服氣卻肯定是不服氣的。
京里凡是大酒樓，都與宮中御膳多少沾著些干系，于菜品選材精益求精也是近幾十年來(lái)世宦之家興起的規(guī)矩，這會(huì)在長(zhǎng)公主的宴席上頭，竟講起了節(jié)儉，可不是滑天下之大稽？
正好像年年科考考得都是四書(shū)五經(jīng)，忽有一日告知你題目出的是六安詩(shī)集，要將你黜落下榜，任是誰(shuí)也不能服氣。
池小秋再出門(mén)時(shí)，腳步虛浮，臉上撐著苦笑，看得安伯吳六郎心里一寒。
“這是…”
池小秋將手里的牌子一遞，嘴角忍不住往下捺，看著更苦了：“咱們中了�！�
呆呆將她話念了兩遍，安伯終于醒過(guò)神來(lái)：“中了？大爺，咱們中了！”
一輛馬車(chē)停在他們面前，鐘應(yīng)忱掀開(kāi)簾子，恰聽(tīng)著這句，眉頭輕皺又展平，拉了池小秋上車(chē)，向那兩人拱手作別。
鐘應(yīng)忱雖不停和池小秋說(shuō)著，這長(zhǎng)公主府并沒(méi)有她想象那樣可怕，到底放心不下，找個(gè)理由告了半日假，早早過(guò)門(mén)前來(lái)接她。
簾子一放下，他才追問(wèn)：“是長(zhǎng)公主親口點(diǎn)的你？”
池小秋點(diǎn)頭又搖頭，猶豫于自己的直覺(jué)。
“好像…好像不是長(zhǎng)公主點(diǎn)的…”
長(zhǎng)公主分明是想在三清樓和安勝樓中間點(diǎn)一個(gè)的，可就這么一會(huì)，便改了主意，后來(lái)說(shuō)話時(shí)又頻頻向屏風(fēng)后看，想必是那個(gè)人的主意。
池小秋跟他說(shuō)著那人的年紀(jì)：“看不清形容，倒是聲音聽(tīng)著不大，也就十七八歲的模樣�！�
鐘應(yīng)忱心里有了計(jì)較，拍著她背：“既是中了，好生準(zhǔn)備便是�！�
池小秋遲疑著說(shuō)出另一件疑問(wèn)：“薛師傅是不是和原先在宮里的云娘子有些干系？”
“若真正論起來(lái)，云娘子該是你師母�！�
池小秋并不意外，隱隱約約的猜測(cè)成了真，心內(nèi)壓著的石頭去了，又添一重新的疑問(wèn)：“那我從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)她？”
鐘應(yīng)忱給她緊了緊風(fēng)衣，等著外頭的小販將大閘蟹扎好了，塞還給池小秋，才道：“在薛師傅面前，莫要提這個(gè)�！�
池小秋終于緘口。
又一個(gè)猜測(cè)成了真。
長(zhǎng)公主的壽宴辦下一場(chǎng)來(lái)給的錢(qián)，足夠池小秋在京里兩三年吃喝無(wú)憂，池小秋絞盡腦汁才躲著旁人將這些銀兩搬回來(lái)，一邊挨個(gè)咬，一邊豪氣地對(duì)鐘應(yīng)忱道：“你的月俸都留著，以后，我來(lái)養(yǎng)你！”
拂去她肩上一根亂發(fā)，鐘應(yīng)忱笑道：“好�！�
若是她的快樂(lè)能一直這樣簡(jiǎn)單，那便最好。
池小秋本已覺(jué)得自己的廚房算得上干凈整齊，到了長(zhǎng)公主府的小廚房，才算是見(jiàn)了世面。
她前后轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，這“小廚房”前后兩進(jìn)，光盛菜的庫(kù)房便有一整個(gè)官舍宅子那么大，架子上有新出的菱藕，西南的雞樅菌，羊肚菌虎蹄菌桂花木耳，山間的竹蓀蕨菜筍衣，海中起出的石花菜鹿角菜發(fā)菜，天南海北認(rèn)識(shí)的不認(rèn)識(shí)的，都盛在這一排排架子之上。
原本池小秋只在這秋冬的菜里苦思冥想，這會(huì)才發(fā)覺(jué)，一年四季的菜蔬這里都有，至于各色肉類(lèi)，雖沒(méi)多少存在庫(kù)房，宮人卻直接給了她一個(gè)單子，道想要什么肉，只消報(bào)上名去，直接便可去園中宰殺。
池小秋才要摩拳擦掌來(lái)備菜，方定下的菜單子又有了變動(dòng)。
宮人有些慌張：“長(zhǎng)公主道，一切以儉樸為上，就像你前日做的那幾道便好，鹿肉熊掌等物一概不要，簡(jiǎn)單菜蔬便好。”
池小秋一呆。
咦？這風(fēng)向怎么就突然變了？
第177章
麻辣兔肉
杏子樹(shù)落了葉，
光禿禿地站在庭院當(dāng)中，便能毫無(wú)遮擋地讓人看見(jiàn)樹(shù)下的一只籠子。
兩只肥兔子臥在籠子里面，三瓣嘴一動(dòng)一動(dòng)，
快速又安靜地嚼著草葉子，
不一會(huì)草就消失在它嘴里。
“哪里買(mǎi)來(lái)的？”
齊娘子蹲在一邊看，
饒有興致。
“街市上的，兩只一起，
還便宜了一吊錢(qián)。”池小秋挽起袖子，見(jiàn)她眼眨也不眨盯著，
一時(shí)好笑：“你沒(méi)養(yǎng)過(guò)兔子？”
“沒(méi)，
”齊娘子移不開(kāi)目光：“我家里只有個(gè)園子，養(yǎng)的是鹿。”
“…”想想今天市面上問(wèn)起來(lái)的鹿肉價(jià)錢(qián)，池小秋完全有理由懷疑她在炫富。
“今天又要做什么新菜？”
起了興致，